1、准备材料：平菇４００克、油豆腐３个、大蒜叶１０克、盐２克、料酒５克、油适量 。
【平菇怎么炒 怎么炒平菇】2、将平菇洗净 ， 撕成小朵 。
3、油豆腐洗净 ， 切厚片 。
4、大蒜叶切小段 。
5、锅中倒入适量植物油 ， 烧热 。
6、倒入平菇 ， 翻炒一下 。
7、然后下入油豆腐 ， 翻炒均匀 。
8、再加入适量料酒 ， 然后盖上锅盖 ， 中火焖３分钟 。
9、加入适量盐调味 。
10、出锅前 ， 撒入蒜叶 ， 炒匀即可 。
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