【色香味俱佳的俱的意思 怎么理解色香味俱佳的俱的意思】
1、俱释义：全；都 。色就是颜色鲜艳 ， 香就是香气扑鼻 ， 味就是鲜美无比味道好极了 ， 俱是都的意思 。主要是指食物在色泽、香气、味道方面一应俱全 ， 多用来形容美味佳肴的 。
2、色香味俱全还是一道传统的汉族名菜 ， 属于浙菜系 。其色彩鲜艳,增加人的食欲 。把里脊肉切丁 ， 加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味 ， 下8成热油中滑熟捞出 。锅留底油 ， 下辣椒块煸炒出辣味 ， 下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可 。
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