鸡蛋|鸡蛋炒苦瓜
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By 青柠食记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 青椒 1个
- 红椒 半个
- 六月香葱伴侣豆瓣酱 2勺
- 盐 1勺
- 食用油 适量
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1、准备食材
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2、苦瓜切成片，辣椒切丝
3、锅里放油，油热放入鸡蛋，煎定型后打散盛出备用
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4、留底油凡骨软豆瓣酱和大蒜炒香
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5、倒入苦瓜和辣椒快速炒熟
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6、最后倒入鸡蛋，加入适量盐翻炒均匀即可出锅
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7、夏天热，没有食欲，可以炒上一盘苦瓜炒鸡蛋，特别下饭
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