【水滚肉片怎么做 水滚肉片如何做】
1、里脊肉盐切片 ， 加入鸡精、胡椒粉切、生抽、料酒、鸡蛋清用手抓匀；
2、肉片加少许玉米淀粉 ， 用手抓匀 ， 腌制30分钟 ， 腌制入味；
3、腌制的时候 ， 准备青菜 ， 豆芽、白菜、上海青洗净 ， 白菜切小段备用；
4、锅里烧水 ， 放少许油和蚝油 ， 依次放入豆芽、白菜、上海青 ， 煮熟捞出：
5、锅里水到掉 ， 起锅烧油 。锅里放入葱头、蒜、辣椒爆香 ， 加1勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 加火锅底料 ， 加入适量清水 ， 最好是高汤；肉片一片片放入锅中 ， 煮至发白的时候翻动 ， 肉片不能煮太久 ， 大概煮1分钟；
6、肉片碗里放入辣椒面、蒜末、辣椒、葱花；
7、锅洗净 ， 烧干 ， 锅里烧油 ， 放入花椒 ， 花椒炸一下稍微变色立刻关火 ， 油和花椒分次倒入肉片上；
推荐阅读
- 木绣球怎么修剪方法
- 油炸里脊怎么做 在家怎样做软炸里脊
- 盆栽玫瑰花怎么修剪方法
- 连翘怎么修剪方法
- 电视遥控器坏了怎么办 坏了电视遥控器怎么办
- 灯笼花怎么修剪方法
- 盆栽文竹怎么修剪方法
- 一罐APP怎么注册 如何玩转社交圈
- 石斛怎么过冬
- 天竺葵怎么过冬天 安全越冬养护方法