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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享8道家常菜的做法 。 天气越来越冷 ， 对于喜欢身材的人来说该吃些什么呢？是吃一些热量较高的食材好？还是多吃一些热量较低的食材好呢？其实 ， 答案是肯定的 ， 就是多吃一些热量低的食物 ， 才能保持身材不变形 。 但是很多人又要问了 ， 古话讲“贴秋膘” ， 想要“贴秋膘”的话 ， 又要吃一些高热量的食物 ， 这样是不是有点自相矛盾呢？其实 ， 一点不矛盾 ， 如果想保持身体苗条 ， 秋季也是可以吃一些低热量的食物 。
今天 ， 我就给大家分享八道低热量家常菜的做法 。 秋天减肥 ， 试试这8道家常菜 ， 热量低又健康 ， 好吃解馋还不长肉！对于我们每个人来说 ， 时间过得真快 ， 又到深秋了 ， 大部分朋友食欲也变好了 ， 吃啥都香 ， 就容易长肉肉 ， 很多MM就开始节食减肥 ， 或者吃一些水煮菜来掉秤 ， 不仅胃受不了身体也受不了 ， 虽然瘦点精气神没了 ， 最好吃一些既要保证营养 ， 又得解馋 ， 还要低脂不长胖家常菜 。 现在 ， 我把这8道家常菜的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【8道家常菜】
【豆芽炒粉条】
食材：豆芽1盘、粉条1把、葱半根、姜1块、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡粉和盐少许 。
做法：1、黄豆芽洗净 ， 放开水内煮约3分钟 ， 去除豆腥 ， 然后捞出控水 ， 接着把粉条放入开水锅中煮熟捞出 ， 生姜切末 ， 葱切葱花 ， 干辣椒切成小段 。
2、锅内热油 ， 下姜末 ， 葱花 ， 辣椒段小火炒香 ， 下豆芽大火翻炒均匀 ， 加入1大勺豆瓣酱炒均匀 ， 再下入煮熟的粉条 。
3、最后调入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 少许盐和鸡粉 ， 翻炒均匀即可 。
【木耳黄花菜】
食材：干黄花菜1把、木耳1小把、香葱3根、盐半勺、生抽1勺 。
做法：1、黄花菜 ， 木耳放入盆里 ， 用温水浸泡20分钟泡发好 ， 冲洗一下 ， 锅加水烧开 ， 放入黄花菜木耳焯水约2-3分钟 ， 捞出沥净水分黄花菜掐掉老根 ， 木耳去蒂撕成小片 ， 小葱洗净切成葱段 。
2、锅内加入油烧热 ， 放葱葱段炒香 ， 将黄花菜倒入翻炒片刻 ， 再倒入木耳翻炒均匀 ， 加半勺盐 ， 1勺生抽 。
3、继续翻炒几分钟 ， 就可以出锅装盘了 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。
【小白菜炒香菇】
食材：小白菜4颗、香菇7朵、小葱2根、姜1片、盐1勺、生抽1勺 。
做法：1、食材备好 ， 小白菜择洗干净 ， 用盐水泡一会 ， 洗净控水 ， 香菇洗净去蒂 ， 小葱洗净 ， 小白菜切段 ， 香菇切条 ， 葱切小段 ， 姜切末 。
2、热锅热油 ， 加葱姜炒出香味 ， 下香菇煸炒 ， 加少量水盖焖一下把香菇焖熟了 。
3、然后放小白菜下去翻炒 ， 这时候要用大火炒 ， 炒至小白菜断生放生抽和盐调味 。
【蒜苗炒魔芋】
食材：魔芋、蒜苗、青椒、干辣椒、姜、豆瓣酱、盐、生抽 。
做法：1、魔芋冲洗干净后 ， 先切成均等厚度的厚片 ， 再切成粗条 ， 锅中加水烧开后 ， 加入少许盐 ， 放入切好的魔芋条 ， 焯水3分钟后去掉碱味 ， 捞出到凉水盆里后再沥干水分 。
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