1、用材：牛羊肉200克、马铃薯3个、胡萝卜1/2个、四季豆、长豆角30克 ， 姜片2片、圆葱丝、魔芋丝、食用油适当、纯粮酒、大骨汤、米酒、白砂糖、生抽、盐 。
2、将牛羊肉切一片 ， 将土豆去皮 ， 切割成块 ， 放进冷水中侵泡10分钟 。
3、将胡萝卜削皮 ， 切割成一小块 ， 长豆角用加了盐的沸水稍烫一下 ， 再用凉水 ， 控干水 ， 切割成段 ， 将生姜片切割成丝 。
4、将牛羊肉、姜片放进热锅中中炒 ， 到牛羊肉掉色后 ， 添加马铃薯和胡萝卜一起炒 。
5、添加适量的纯粮酒、大骨汤用文火煮 。
6、再添加米酒、白砂糖 ， 盖上煮8分钟 。
【宝宝吃土豆烧牛肉怎么做好吃 宝宝吃土豆烧牛肉做法】7、添加生抽后再煮5分鐘 ， 倒进长豆角煮5分钟就可以 。
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