八角是大料吗 八角和大料一样吗


1、八角是大料 。八角和大料只是称呼不一样 , 但它们是同一种调味香料 。南方人喜欢称大料为八角 , 北方人喜欢称八角为大料 。大料瓣角整齐 , 有一种强烈的香味 , 经常用在炖菜或者卤菜之中 , 也是五香粉的主要原料之一 。
【八角是大料吗 八角和大料一样吗】2、八角是八角茴香科、八角属的一种植物 。乔木 , 树冠塔形 , 椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集 。叶不整齐互生 , 倒卵状椭圆形 , 倒披针形或椭圆形;正糙果3-5月开花 , 9-10月果熟 , 春糙果8-10月开花 , 翌年3-4月果熟;花粉红至深红色 , 单生叶腋或近顶生;果梗长20-56毫米 , 聚合果饱满平直 , 蓇葖多为8 , 呈八角形 。
3、八角果为著名的调味香料 , 也供药用 。果皮、种子、叶都含芳香油 , 是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料 。

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