准备一块龙利鱼柳 ， 也可以用别的鱼 ， 但片成薄片后要将刺仔细去掉 。 下面以龙利鱼柳为例 。
龙利鱼柳切成片 ， 放进碗内加胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
番茄洗净去掉外皮 ， 切成小块待用 。 葱段、姜丝切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入葱姜爆香 ， 再倒入番茄翻炒 ， 炒软后用铲子压一压 ， 再倒入开水 。
加少许盐、白糖、生抽搅拌均匀 ， 煮开后调小火 ， 一片片的放入鱼片 ， 煮到鱼肉完全熟透 。
最后加少许葱花 ， 这道番茄鱼片就做好了 。
以上四道开胃菜好吃又下饭 ， 适合孩子吃 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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