【吃烤虾的正确方法 烤大虾的正确吃法】
1、将干虾洗净 ， 用温的水泡20至30分钟 ， 泡虾的水不倒掉 ， 可以备用 。
2、蒜下多些并且剁成细末状 。
3、锅放火上 ， 放油一勺（火锅勺） ， 七成热后放入蒜末爆炒 ， 炒出香味后 ， 倒入虾炒 ， 烹入料酒 。
4、炒后放入泡虾的水 ， 水可多一点 ， 由于要把干虾煮软 ， 中小火煮 ， 20分钟左右 。
5、这时余一小部分水 ， 放入香草豉油 ， 持续煮 ， 至收干汁 。
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