文章插图
芥菜是什么菜
芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜 ， 又叫做盖菜、芥、挂菜等 ， 在不同地区的叫法也不一样 ， 比如在江苏叫做雪菜、雪里红 ， 在四川叫做羊角儿菜 ， 在云南叫做大头菜 ， 在3-4月份左右成熟 ， 在全国范围内广泛分布 。
芥菜是什么样子
芥菜是一种一年的草本 ， 株高30-150厘米左右 ， 全株无毛 ， 基生叶呈宽卵形 ， 长20厘米左右 ， 总状花序顶生 ， 花朵颜色为黄色 ， 种子呈球形 。
文章插图
芥菜做法
1、芥菜鱼头汤
将芥菜洗净切块备用 ， 鱼头下油锅煎至两面金黄 ， 然后下姜块爆炒 ， 最后加入适量开水放入鱼头和芥菜炖煮即可 。
2、清炒芥菜
将芥菜洗净切块 ， 用大火爆炒至断生盛出 ， 热锅冷油放葱姜蒜炒香 ， 然后加入芥菜后大火翻炒 ， 加盐调味即可 。
【芥菜是什么菜】
文章插图
芥菜的功效与作用
芥菜是生活中的常见蔬菜 ， 此外还可以作为咸菜食用 ， 是一种温和类型的蔬菜 。其中含有的膳食纤维比较多 ， 有着消食利肠、预防便秘的功效 ， 还可以提高人体免疫力 。
推荐阅读
- 资源整合的方法和原则有哪些 资源整合的方法和原则是什么
- 雪菜是什么菜
- 儿童游泳的好处有哪些 儿童学游泳的好处是什么
- 马兰头是什么菜
- 冰干海参清洗内脏的方法 冰干海参清洗内脏的方法是什么
- 渔樵是什么意思 渔樵意思 简单介绍
- 精确的英文 精确的英文是什么
- 交差是什么意思 交差解释
- 足疗的好处和功效 足疗的好处和功效是什么
- 蟹爪兰花期几天 正常的花期是什么时候