1、原料：土鸡、姜、枸杞、葱末、盐 。
2、土鸡一只 。
3、土鸡焯水，撇去浮沫儿 。
4、土鸡捞出切件 。
5、汤汁过滤干净 。
6、过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时 。
7、炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝 。
【炖老鸡做法 怎样炖老鸡好喝】8、金黄的汤汁 。
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