【金针菜和黄花菜一样吗 有什么区别】
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金针菜简介
金针菜又可以叫黄花菜、柠檬萱草,属于百合科多年生的草本植物,它的花葶长短不一,花梗比较短,花朵多,花色以淡黄色、橘红色、黑紫色为主 。
而它的花果期是在每年的5-9月,果实味道甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,而且还含有丰富的糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素等人体所须的养分 。
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黄花菜简介
黄花菜是一种传统蔬菜,因色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩营养价值高,被视作席上佳品 。
在我国的南北各地都有栽培,大多分布于秦岭以南各地,主要食用它的花蕾部分,花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收 。
黄花菜的采收要求,以洁净、鲜嫩、不蔫、无杂物的是质优,黄花菜里含有的卵磷脂,是有比较好的健脑,抗衰老功效,能更好的增强和改善大脑功能,同时还能清除动脉里的沉积物,对记忆力减退、脑动脉阻塞等症状都有特殊疗效,被人们称为“健脑菜” 。
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