1、在化学方面,小苏打是指碳酸氢钠,而苏打则是指碳酸钠 。碳酸钠(NaHCO3)为酸性碳酸盐,而碳酸钠(Na2CO3)为正的盐类 。碳酸钠(NaHCO3)是不稳定的,在高温下分解,释放出二氧化碳,使澄清的石灰水变混浊 。碳酸钠(Na2CO3)稳定 。
【苏打和小苏打的区别是什么 苏打和小苏打有什么区别】2、苏打为无色透明结晶,易溶于水,水溶液呈弱碱性 。小苏打为白色结晶,易溶于水,其水溶液为弱碱性 。
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