1、矮抗青 。矮茎直立，叶片绿色，叶柄浅绿色，耐肥，耐寒，全年生育期65天左右，每亩产量可达3000~3500公斤 。该品种可以在华北、东北、西北、西南、华东、华中等广大地区种植 。可以连续栽培，在8月中、下旬至9月初播种产量高，品质好 。
2、特矮青 。株高16厘米左右，叶片深绿且内卷，叶柄绿白色，具有抗病、抗寒等特点 。8月上旬至10月上旬播种，全生育期70天左右 。每亩栽2200株左右 。
3、鸡毛菜 。株高10厘米左右，叶片绿色，叶面平滑，叶柄浅绿色 。生育期18~20天 。散播、条播都可，可周年采收 。
4、杂交矮萁青 。矮茎直立，株高15~18厘米，单株重500~600克 。耐肥、耐寒，纤维少，味甜 。四季均可栽培，秋冬季为最佳 。
【适合秋冬季种植的蔬菜 适合秋冬季种植的蔬菜有哪些呢】5、“中华巨葱王”大葱 。株高1.6米，最高可达2米左右，葱白长80厘米，单株重650~1800克，属于中早熟品种 。葱白微辣，洁白脆嫩，适宜炒食、调味 。凡是能种葱的地方都能种植 。
6、“寒丰”大葱 。适宜冬季栽培的优良大葱品种 。株高80~90厘米，叶色浓绿，葱白高35厘米，肥嫩脆甜，适宜炒食、调味 。冬季栽培不枯叶，能耐短期-15~-16℃低温，长期耐-12℃低温 。年后返青叶，生长快，产量高达4000~5000公斤每亩 。生长期为11月至第二年1月，收获期为2~4月，适合利用冬季闲置土地栽培，也适合在各类经济作物和蔬菜间套种 。
7、“冬丰”花菜 。是山东省单县农作物良种研究所培育的可以露地越冬的花菜新品种 。株高45厘米，开展度70厘米 。单球重1~2公斤，每亩产量3500~4500公斤 。可以耐-12℃的低温，适合于黄淮平原和长江流域地区种植 。该品种育苗期为7月中、下旬，8月底至9月初利用玉米茬露地栽植，翌年3月初至4月初收获 。
8、小八叶塌菜 。紧贴地面生长，中心部呈菊花状，叶柄绿色，抗寒力强 。9月上旬至11月上旬播种，生长期70天 。
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