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有关给鸭子拔毛的问题 ， 鸭毛拔不干净怎么办 ， 可以加食用盐或白醋来处理 ， 灌白酒或白醋也是可以的 ， 另外还可以加食用碱来浸泡 ， 洗去鸭毛上的油脂 ， 就可以把毛拔干净了 。
鸭毛拔不干净怎么办
1、加食用盐或白醋
（1）将鸭子宰杀鸭之后 ， 马上用冷水将鸭毛浸湿 ， 然后用热水烫一下 ， 在烫鸭子的热水中加入1小汤匙食盐 ， 即可将绒毛拔净 。
（2）烫鸭子的水温不能过高 ， 水温在70-80℃之间为好 ， 因为鸭毛孔在遇到100℃热水后会收缩 ， 不易于拔鸭毛 。
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2、灌白酒或白醋
杀鸭前10分钟 ， 给鸭子灌点白酒 ， 酒精能够刺激血液循环 ， 使毛孔张开 。宰杀完后 ， 将鸭子浸入热水中1-2分钟 ， 拿出后立马拔鸭毛 。
3、加食用碱
拿热水烫毛之前 ， 将鸭放入已加入食用碱的碱水中浸泡 ， 洗去鸭毛上的油脂 ， 会更容易拔毛 。
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4、用家禽拔毛蜡
使用家禽拔毛蜡可以快速拔掉鸭子身上的细毛 ， 省时省事还安全 。把鸭子宰杀后 ， 先拔掉大毛 ， 然后把鸭子泡到蜡中浸泡10秒钟 ， 拿出鸭子过下冷水 ， 等冷却凝固后把蜡剥掉 ， 拔掉细毛即可 。
【鸭毛拔不干净怎么处理】
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