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一、鱼种论述
多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名 ， 亦称欧洲比目鱼、瘤棘鲆等 ， 在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、菱鲆科、菱鲆属鱼类 ， 原产于大西洋东侧沿岸 ， 1992年由黄海水产研究所首次引入 ， 1999年突破了大规模生产性育苗技术并推广养殖 。
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二、参考价格
多宝鱼是我国最成功的海水鱼类引种范例 ， 后期养殖推广的成功使其成为我国海水养殖的主导品种之一 ， 更因肉质鲜嫩且极富营养价值而备受青睐 ， 零售价格一般在30～50元一斤 ， 具体价格因市场、规格、季节等不同而不同 ， 例如节假日往往比平时贵5～10元一斤 。
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三、产地分布
多宝鱼原产于大西洋东侧欧洲沿岸 ， 北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域 ， 沿着斯堪的纳维亚半岛向南 ， 一直到北纬30度远离摩洛哥沿岸的海域均有分布 ， 尤以北海和波罗的海最常见 ， 我国于1992年引进 ， 现山东、河北、辽宁、江苏、浙江、福建等地普遍都有养殖 。
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四、食用价值
1、增强体质：多宝鱼有增强体质的功效 ， 得益于多宝鱼富含蛋白质 ， 蛋白质在可分解成氨基酸 ， 而氨基酸又是合成抗体最基础的物质 。
2、健脑益智：多宝鱼有健脑益智的功效 ， 得益于多宝鱼富含DHA ， DHA是大脑必需的营养物质之一 ， 对提高记忆力和思考能力十分重要 。
3、美容养颜：多宝鱼有美容养颜的功效 ， 得益于多宝鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性 。
【多宝鱼价格多少钱一斤？】
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