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夏至大约在6月份中旬 ， 这时候光照是很足的 ， 并且降雨量也会增多 ， 适合种植耐旱喜湿的蔬菜 ， 比如菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜等等 。
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1、生菜
生菜一年四季都可以进行播种 ， 在夏至时节播种 ， 生长的会特别迅速 ， 从播种到收获 ， 大约15天就可以吃了 ， 搭配汉堡、蔬菜沙拉是年轻人的最爱 。
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2、茄子
夏至时节 ， 阳光也逐渐的强烈 ， 而茄子正是需要这样的气候 ， 这样的光照 ， 茄子的收获期非常长 ， 从夏季一直到秋季 ， 结果不断 ， 产量非常高 。
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3、辣椒
辣椒可以从夏至时节播种 ， 一直可以收获到秋季 ， 是非常长效的一种蔬菜品种 ， 而吃的方法也非常多样 ， 常吃辣椒可以增进食欲 ， 缓解便秘 ， 注意上火的人尽量少吃 。
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4、番茄
番茄适合在夏至播种 ， 从播种到收获大约要100天左右的时间 ， 收获期大约有三到四个月 ， 是非常高产的一种蔬菜 ， 既可生食 ， 也可熟吃 。
夏至种菜要点
1、夏至种菜首先需要挑选适合高温、生长速度快的蔬菜 ， 这样不用担心夏季高温影响蔬菜的生长 ， 也能确保大家可以吃上应季的产品 。
2、其次是夏季的杂草生长得十分茂盛 ， 要及时除草 ， 还有虫子灾害也很多 ， 要定期杀虫灭菌 ， 为蔬菜的生长创造一个良好的种植环境 。
【夏至适合种什么菜 适合夏天种的蔬菜】 3、另外夏至时节 ， 暴雨天气诸多 ， 蔬菜种植地容易出现积水的状况 ， 会降低蔬菜的产量和品质 ， 要注意灌溉问题 ， 例如田间排水 ， 防止洪涝 。
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