【龙口粉丝可以做炒粉吗？】
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龙口粉丝可以做炒粉，龙口粉丝，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品 。明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺 。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近 。
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝 。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)，朝鲜半岛称唐面，越南称面 。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻 。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有"丝"之名的由来 。
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