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藕粉不可以做面食 ， 因为藕粉太过于Q弹 。藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃 。传统制作仅已成熟莲藕为原料 ， 经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成 ， 不经过任何化学方法处理 ， 也不改变淀粉内在物理和化学特性 。因此被称为古法纯藕粉 。
【藕粉可以做面食吗？】
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