1、可以冷藏也可以冷冻 。新鲜的核桃可以放在冰箱里 。如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期，在一个月以上存放则应在冷冻室 。
2、具体方法如下：冷藏保存 。上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境，在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉，再把它装入到可以密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再把它存入冷藏室，也能让核桃仁保存很长时间，而且取出食用时，核桃仁会依然新鲜 。
【核桃仁能放冰箱冷藏吗 核桃仁冷藏还是冷冻】3、冷冻保存 。可以把核桃仁放入到干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，只想吃时取出，直接把它化开就可以 。
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