1、炒蘑菇
(1)将生香菇、金针菇、松茸和洋菇等用铁弗龙锅炒 。
【自制减肥餐食谱 如何自制减肥餐】(2)菇类炒软后 ， 洒上胡椒盐 ， 再加点奶油 。
(3)食用时可淋点酱油 ， 味道更鲜美 。
这道菜含丰富的食物纤维及矿物质 ， 非常适合当宵夜 。
2、南瓜汤
(1)小南瓜1/4个 ， 大洋葱1颗 ， 各切成0.2—0.3公分的薄片 。
(2)用刚好可盖住(1)的水煮20分钟 ， 待南瓜煮烂后用汤匙压碎 。
(3)加入高汤及奶水(用2—3大匙的脱脂牛奶加半杯水) ， 最后洒点胡椒和肉桂粉 。
3、黑麦 鸡肉三明治
(1)黑麦面包2片 ， 每片都涂上芥末粒(只涂单面) 。
(2)l-2块鸡胸肉煮熟后切成薄片 。
将(2)用生菜卷起来再夹入(1)中即告完成;若能再加片起司味道会更棒 。
由于黑麦面包较硬 ， 须充分咀嚼 ， 所以适合细嚼慢咽的宵夜 ， 且含丰富纤维 ， 不会对胃造成负担 。
4、酸奶果冻
烹饪时间：5分钟
原料：低脂麦片50克、树莓或别的莓类30颗、低脂香草酸奶75克 。
做法：将以上三种材料分层装进玻璃杯中即成 。
每份约含：卡路里255卡、蛋白质10克、碳水化合物47克、全脂3克(其中2克饱和)、纤维5克、胆固醇12毫克、钠160毫克
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