1、肉馅剁碎，葱姜剁成末，放入一勺生抽，少许五香粉，倒入香油提味 。
2、最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去 。
3、搅好的肉馅，用手挤成丸子，借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子 。
【水汆牛肉丸子的家常做法 水汆牛肉丸子的家常做法介绍】4、全部挤完，煮开捞出即可 。
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