1、油量够（也不要太多油） 。
2、煎饺过程中要用小火 。在油够的情况下，喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间，不会糊锅的 。
【怎样做煎饺不粘锅 怎样做煎饺不粘锅教程】3、步骤：先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油到出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅 。
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