味道|好吃还是家常菜,推荐几道味道不输饭店,香而不腻,天天吃不腻



味道|好吃还是家常菜,推荐几道味道不输饭店,香而不腻,天天吃不腻
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炒胡萝卜丝做法:1,胡萝卜洗干净,土豆去皮,用擦丝器或用刀切丝,准备一点葱花、姜丝,青椒切细丝。2,炒锅烧热加入油,放葱花、姜丝炒香。3,放入胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝大火煸炒至变软,加入盐、胡椒粉、生抽、味极鲜调味,翻炒均匀即可。

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肉片炒菜花材料:五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精1、五花肉洗净切大薄片备用;菜花洗净切成小朵,焯水备用;2、青红辣椒切小圈;葱切段、姜切丝,干辣椒切段;3、烧热油,放葱姜,干辣椒炝锅,放入五花肉煸炒,煸炒到五花肉略带焦黄,放豆瓣酱炒出酱香;放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味;4、放菜花,青红辣椒继续煸炒,炒到菜花入味,放鸡精拌匀即可出锅。

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爆炒牛肉食材:牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。
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辣椒炒豆角食材:豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。1、长豆角洗净切成段,蒜切片,辣椒、姜、葱切细丝;2、锅中水煮开,下豆角煮5分钟左右捞出控干水份,放入碗中;3、热锅放油,下葱姜蒜爆香,再放辣椒、豆角翻炒均匀,炒至豆角软烂;4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味;翻炒均匀即可出锅装盘。

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