【四棱豆的吃法 四棱豆的烹饪方法】
可以做椒香四棱豆 ， 具体做法如下：
1、材料：四棱豆500g、花椒5g、大蒜3-4瓣、干辣椒2个、色拉油、香油、盐 。
2、四棱豆和豆角一样 ， 摘掉两端 ， 去丝 ， 洗净 。
3、四棱豆斜刀切成菱形片 。
4、开水焯四棱豆 ， 时间不能长 ， 火旺的话也就一分钟；然后放入冷水降温 ， 保持清脆 。
5、放色拉油 ， 小火炸花椒 ， 花椒炸完剔除 。
6、将蒜片和干辣椒圈下锅 ， 用花椒油爆香 。
7、放入四棱豆 ， 大火快速翻炒 ， 加适量盐 ， 适量香油 ， 起锅 。
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