1、食材:青葱一把约200g、葵花油400ml、酱油350ml、糖40g、面酱组合(1人份)、细面条100g、葱油酱约2大匙 。
2、葱洗淨,彻底沥干水再风干后切小段状,葱白葱绿分开备用(葱务必要干燥再使用,以免入锅后产生嘣油) 。
3、油入锅~冷油状态先下葱白部分小火慢炸,至葱白炸透呈微黄褐色后捞出备用 。
4、再接着原锅放入葱绿部分,小火慢炸并不时地搅拌一下,让葱绿受热平均~炸至微焦黄色后再放入先前捞出的葱白再一起炸片刻即可(炸葱段的过程约需20~25分钟) 。
5、葱油完成后再加入酱油和糖于葱油中 。
6、煮至起泡滚沸后即可熄火,待放凉后再倒入干淨干燥的可密封容器中冷藏 。
7、葱油拌面通常搭配细拉面或鸡蛋面那种细面条,而且面条熟度不宜太过软烂,约9分熟即可口感较好 。
【葱油拌面的家常做法简单 葱油拌面的家常做法介绍】8、在碗底先舀入约1.5~2大匙拌匀的葱油酱,再加入煮熟面条趁热拌均匀,最后再放上些许葱油酱裡的葱一起吃 。
推荐阅读
- 拌折耳根做法大全 拌折耳根怎么做好吃
- 方便面的正确吃法有哪些 方便面正确的吃法有哪些
- 放冰箱发面的多长时间 放冰箱发面需要多久
- 东莞拉手团购网上面的东西都是真的么?安全可靠么?
- 炒货店怎么开 怎么开炒货店
- 著名名著里面的经典句子 著名名著里面的经典句子有哪些
- 小葱拌豆腐的家常做法 小葱拌豆腐的家常做法介绍
- 虾酱的吃法技巧 如何食用虾酱
- 拌面该怎么做 怎么做拌面
- 凉拌蒜花怎么做