文章插图
炸油条的油温应该控制在180-200度左右，每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连 。
油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加 。
【油条的油温该怎么掌握】
推荐阅读
- 彩笔用的是谁的典故 彩笔用的是哪位的典故
- 青岛大虾什么季节吃最好 青岛大虾的营养价值讲解
- 银耳是凉性还是热性 关于银耳的食物属性介绍
- 精选 关于樱花唯美句子简短 描写樱花的优美句子
- 性价比高的4.5米鱼竿推荐
- 桂枝的副作用 四个副作用
- 球形干燥管两侧放棉花团做什么 球形干燥管干什么的
- 赞美宝宝好看的句子 怎么写出宝宝的好看
- 刀切馒头的家常做法 刀切馒头的家常做法介绍
- 性价比高的3.9米鱼竿推荐