1、材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块 。盐适量 。
2、将乌鸡纵向从背部一切为二 ， 入冷水中 ， 水开后捞出 。
3、砂锅中入半锅热水 ， 放入焯过的乌鸡 ， 加入姜片 ， 大火烧开转小火炖制 。
【板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的做法介绍】4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
5、乌鸡炖半小时后加入板栗 。
6、炖半小时后加入红枣和枸杞 ， 再炖半小时左右 ， 最后加入盐即可 。
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