文章插图
1、将低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉混合过筛两遍，使粉类材料充分混合均匀
2、待黄油熬至表面出现白色泡沫时，加入红茶
3、蛋清倒入盆中，加入细砂糖和蜂蜜
4、用手动打蛋器搅打至细砂糖融化，蛋清出现鱼眼小泡泡即可
5、加入稍微放凉的黄油，拌匀后让面糊静置15分钟
6、裱花袋剪小口，将面糊挤入模具中，八分满即可
7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，180烤15分钟，上色即可
8、轻松脱模食用
【红茶费南雪家常做法】
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