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电饭锅做出来的蛋糕会塌陷的原因是蛋黄与蛋清没有彻底分清楚,蛋清里面带有蛋黄就会导致电饭锅蒸的时候出现塌陷,还有打发的时候加入的东西错误也会导致出现塌陷,或者没有用无油无水的盆作为容器,混合了其他物质导致的电饭锅做出来的蛋糕总是不成功的,千万不能偷工减料 。
【电饭锅做出来的蛋糕为什么会塌陷】
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