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咸鱼确实被归类为致癌物质 ， 多吃也的确会增加患癌症的风险 ， 但请注意 ， 在任何有毒和致癌反应中都应考虑到“数量”的问题 。虽然有致癌的危险 ， 但这并不意味着它根本不能吃 。
【咸鱼致癌还能吃吗？】而且癌症的发生也是多种因素长期作用的原因 ， 食物只是一方面 。
所以 ， 咸鱼可以偶尔吃吃 ， 问题不大 。但不要经常吃 。我们不仅仅要降低吃咸鱼的次数 ， 也要控制好每次吃咸鱼的量 ， 特别是对于10岁以下儿童来说 。吃咸鱼的时候 ， 最好搭配富含VC的新鲜水果蔬菜 ， 如鲜枣、橙、猕猴桃、山芥、花椰菜、苦瓜、西兰花、芥末、甜椒、芥菜、豌豆苗等 。
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