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这取决于菠菜的烹调方式 。菠菜嘌呤确实含有一定量的嘌呤，又由于菠菜含有大量草酸，草酸摄入过多，极有可能影响痛风患者体内尿酸的排泄 。如果是用煮的或用热水烫，这些方法可以减少菠菜中的草酸含量 。
由于菠菜中有草酸加一定量的嘌呤，可能会增加痛风发作的风险 。但是如果你在处理食材时候，采用煮、焯等方式，利用草酸溶于水的特性让草酸适当流失，那么痛风吃菠菜就是好的 。
菠菜含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分，能为痛风患者补充营养，在一定程度上有利尿酸的排泄 。一般来说，菠菜的缺点远低于优点 。
【菠菜吃了对尿酸病人好不好】
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