【烙锅有哪些配菜】
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烙锅的配菜有：洋芋、豆腐、小瓜、剥皮鱼、火腿肠、鸡脚筋、肥肠、牛肉、鸡皮、鸡胗、虾、板筋、鸡翅、鸡翘、脆皮肠、猪肉等 。也可以根据个人喜好增加其他的配菜 。
烙锅吃法特别 ， 烙制后各种主料原味鲜美 ， 2003年 ， 烙锅在中国首届“民间·民族菜肴华西美食节”上获特金奖 。深受当地人喜爱 ， 也是夜间小吃的首推之品 。
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