1、配料：猪肉 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 蚝油 ， 香油 ， 鱼露 ， 茴香；
2、步骤：
（1）在肉中加入料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 蚝油 ， 香油 ， 鱼露；
（2）用筷子沿一个方向连续搅拌 ， 边搅拌边加水 。
（3）放入酱油 ， 搅拌至粘稠 ， 然后加入切碎的葱和姜末；
【调茴香馅的窍门 茴香馅怎么做】（4）将茴香切碎 ， 放入肉末中 ， 搅拌均匀即可 。
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