1、食材：干虾适量、料酒适量、蒜 ， 油适量 。
【干货烤虾怎么炒才好吃 干货烤虾如何炒才好吃】2、先把干虾洗干净 ， 然后用温水泡大约半个小时 。
3、蒜下多些并且剁成细末状 。
4、锅点火 ， 放油一勺（火锅勺） ， 七成热后放入蒜末爆炒 ， 炒出香味后 ， 倒入虾炒 ， 烹入料酒 。
5、炒后放入泡虾的水 ， 水可多一点 ， 由于要把干虾煮软 ， 中小火煮 ， 20分钟左右 。
6、留有一小部分水 ， 放入香草豉油 ， 持续煮 ， 至收干汁 。
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