【柴鸡蛋营养价值 盘点柴鸡蛋的好处有什么】
1、柴鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库” 。
2、柴鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏 。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充 。
3、柴鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
4、柴鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
5、柴鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症 。
6、柴鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
推荐阅读
- 鸡蛋面可以做炒面吗？
- 为什么西红柿炒蛋要先炒鸡蛋
- 家庭自腌咸鸡蛋的方法 怎样腌咸鸡蛋
- 黄酒养生功效和营养价值 黄酒养生功效和营养价值都有哪些
- 鸡蛋三明治的家常做法 鸡蛋三明治的步骤
- 鸡蛋多久孵化 鸡蛋孵化周期
- 秋葵蒸鸡蛋制作方法 秋葵蒸鸡蛋怎么做
- 鸡蛋买回去后可以水洗吗 能不能给鸡蛋水洗
- 洋姜鸡蛋中毒怎么解救 洋姜鸡蛋中毒如何解救
- 鸡腿菇该怎么做好吃 它有什么营养价值