1、主料:面粉500g 辅料:米酒适量 。
2、面粉中放入米酒适量的温水 。
3、活成软硬适中的面团,醒发1个小时 。
4、发好的面,在案板上揉匀 。
5、下成大小适中的剂子,把下好的剂子,揉成圆馒头,醒10分钟 。
【怎样用米酒做馒头 用米酒做馒头方法介绍】6、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟即可 。
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