1、准备好鸡蛋 。
2、把鸡蛋放入锅里加水，水量刚好淹过鸡蛋 。
3、盖锅大火煮12分钟 。
4、开盖用筷子夹鸡蛋，这个是判断鸡蛋生熟的方法，能轻松夹起来就说明熟了，夹不起来就是没熟，要费点力才能夹起来说明半生不熟，还得再煮两分钟 。
【毛蛋做法大全 毛蛋的做法】5、刚煮好的鸡蛋是不好剥壳的，要用冷水浸泡2分钟，就非常好剥了 。
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