1、九月母蟹好 。自古对吃螃蟹就有“九月团脐 ， 十月尖”的说法 ， 也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间 ， 这时候的母蟹蟹黄丰满 ， 肉质细嫩 ， 而公蟹蟹膏还没完全形成 ， 因此 ， 无论是营养价值还是口感都不及母蟹 。
【母螃蟹好还是公螃蟹好 你怎么看】2、十月公蟹好 。大闸蟹到了十月份 ， 母螃蟹进行了排卵 ， 体内蟹黄就没了 ， 也十分消瘦 ， 这时候的公蟹蟹膏刚好长满 ， 也比较肥美 ， 因此 ， 营养价值和口味都比母蟹好很多 。
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