【自制水果酵素怀孕能不能喝】
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不建议自己做酵素吃，无论是怀孕的时候还是以后哺乳期，即使是普通人也不建议吃酵素 。
因为酵素的实质就是半发酵的果蔬汁，其中的成分并没有什么特别的 。
发酵的过程类似酿酒或酿醋，主要是靠果蔬携带的天然的酵母或其他微生物，将糖分发酵产生有机醇、有机酸等小分子 。酵素中的营养非常少，几乎是可以忽略的，远不如直接吃果蔬的营养丰富 。
有一种说法是酵素有利肠道健康，但这个说法并不对 。
酵素中有一些活性生物酶，但是这些酶在体外的功能无法在体内实现，而且在进入消化道之后，也会被各种酶破坏而失去活性 。
而且自制酵素如果家庭条件下不太容易控制杂菌污染，有可能导致腹泻等食源性疾病 。如果发酵过程产生较多的乙醇，也会对胎儿带来负面影响 。果蔬在短时间发酵的过程中还可能会产生较高浓度的亚硝酸盐 。
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