2剁椒准备好 ， 葱姜蒜切碎 ， 备用 。
3鱼头腌制20分后 ， 倒掉里面的血水 ， 放到锅里大火来蒸 ， 加入剁椒酱 ， 均匀放上 ， 加入葱姜蒜
4放到锅里大火来蒸 ， 时间大概20分钟即可 。
5蒸好后 ， 拿出来 ， 倒掉盘子里面的水 。 准备一点热油 ， 浇在鱼头上 ， 上面再放蒸鱼豉油
6最后放点香菜末即可 。
第三道：虫草花蒸鸡
鸡肉一般用来炒或者炖汤 ， 把鸡肉蒸的话 ， 简单 ， 营养流失的少 ， 口感更加美味 。
食材：半只鸡子 ， 虫草花 适量 ， 枸杞 ， 葱姜 ， 盐 ， 料酒 ， 淀粉
做法：1用热水泡把虫草花泡软 ， 备用 。
2新鲜鸡子清洗 ， 切块 ， 腌制一下 ，加入盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 姜片 ， 葱段
3腌制一会后 ， 让其入味 ， 准备来蒸
4鸡肉放进盘子里 ， 上面放虫草花 ， 放进锅里大火来蒸 ， 时间大概30分钟即可
5蒸好后 ， 拿出来 ， 上面撒点葱花即可 。
第四道：蛤蜊蒸蛋羹
新鲜海产品搭配鸡蛋 ， 一起蒸 ， 特别美味好吃 。
食材：鸡蛋3个 ， 蛤蜊 适量 ， 盐 ， 葱花 ， 生抽
做法：1把新鲜蛤蜊清洗 ， 放进锅里煮一下 ， 让蛤蜊煮至开口
2然后取出里面的肉 ， 备用 。
3鸡蛋打好 ， 加一点清水 ， 放一点盐 ， 拌均匀
4鸡蛋液放进盘子里 ， 上面放蛤蜊肉 ， 盘子上面用保鲜膜覆盖 ， 大火来蒸 ， 时间大概10分钟即可
5蒸好后 ， 拿出来 ， 撕掉保鲜膜 ， 上面撒点葱花 ， 香油 ， 生抽即可 。
第五道：芋头扣肉
秋季是芋头成熟的时节 ， 搭配五花肉一起来蒸 ， 不油腻 ， 荤素搭配 ， 好吃美味 。
食材：芋头一些 ， 五花肉1块 ， 盐 ，生抽 ， 味极鲜 ， 老抽 ， 葱
做法；1五花肉冲洗一下 ， 放进锅里把它煮一下 ， 煮到7分熟即可
2捞出来 ， 放凉 ， 然后切薄片 ， 放在盘子里
3芋头清洗 ， 去皮 ， 切片 ， 放在五花肉上面
4锅里烧水 ， 大火来蒸五花肉芋头 。 时间大概30分钟 ， 把肉蒸烂
5蒸熟后 ， 拿出来 ， 倒出里面的水 ，
6准备调味汁 ， 生抽 ， 盐 ，味极鲜 ， 热油 ， 拌一起 ， 泼在五花肉上面 ， 上面撒点葱花即可 。
第六道：红枣百合蒸南瓜
秋季是吃老南瓜的时节 ， 香甜的南瓜营养高 ， 特别好吃 。 搭配大枣 ， 百合 ， 枸杞一起蒸着吃 ， 软甜好吃 。
食材：南瓜1块 ， 大枣 ， 百合 ， 枸杞 ， 白糖
做法：1干百合用热水泡软 ， 备用 。
2南瓜去皮 ， 清洗 ，切片 ，放进盘子里
3大枣冲洗一下 ，放在南瓜上面 ， 泡软的百合放在上面
4锅里烧水 ， 大火来蒸南瓜大枣百合 ， 时间大概15分钟即可
5蒸好后 ， 拿出来 ， 上面放点枸杞 ， 白糖即可 。 健康美味 。
上面这几道蒸菜 ， 荤素都有 ， 很适合秋季干燥的天气食用 。 秋季少吃油炸爆炒的菜 ， 很容易上火 。 多吃清淡不油腻的菜 ， 吃着清爽 ， 做的过程也轻松 ， 对身体的爱护也好 。 大家学会了 ， 在家做一做吧 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识陶哥 。 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言 。
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