1、首先 ， 泡发干海参要使用干净无油的容器 ， 可以是塑料的 ， 玻璃的 ， 或者不锈钢的 ， 不要用铁的或者铝的 ， 泡发用的水 ， 要用纯净水 ， 蒸馏水或者过滤过的自来水 。2、把海参先用清水泡24个小时 ， 去除盐分 ， ， 这样能够使海参发的更大 ， 如果气温高 ， 可以放在冰箱里浸泡 ， 中途要换一次水 ，
3、凉水泡到24小时以后取出 ， 用剪刀剖开去除内脏 ， 以及海参的牙齿 ， 清洗干净 。
4、然后把海参放入暖水瓶注入开水 ， 浸泡12小时 。
5、然后把海参取出放到冰水里再次浸泡 ， 这样能够使海参的肉质更加的q弹 ， 富有弹性 。
【干海参如何泡制 干海参泡发的正确方法】6、经过冷热交替的浸泡 ， 我们可以发现海参已经比原先泡发大了很多 ， 切开它的横截面 ， 也是很饱满有弹性 ， 泡发过的海参就可以制作菜肴了 ， 如果一时用不完 ， 可以用保鲜膜包起来 ， 放在冰箱的冰冻层储存 。
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