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馄饨馅一般用的是五花肉 ， 位于猪的腹部 ， 猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织 ， 肥瘦间隔 ， 故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 ， 而且营养最丰富 。
【馄饨馅用猪肉哪一个部位】馄饨是一个汉语词汇 ， 汉语拼音是húntún或者húntun轻声；粤语：w?n3t?n1 ， 音同“云吞”；山东话：húndùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源于中国的一道民间传统面食 ， 用薄面皮包肉馅儿 ， 下锅后煮熟 ， 食用时一般带汤 。
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