文章图片
文章图片
文章图片
胖妹吐糟不敢吃太多美食 ， 纠结得很辛苦 ， 其实还是自己选得不对！
【披萨|胖妹吐糟不敢吃太多美食，纠结得很辛苦，其实还是自己选得不对！】今天分享的美食实在太赞了 ， 现在气温越来越多 ， 千万不要错过 。
芝加哥薄皮披萨
这款芝加哥风格的披萨 ， 除了脆脆的薄饼皮外 ， 还有浓郁的香浓番茄酱和大量的马苏里拉奶酪碎 。 至于其他配料 ， 意大利辣香肠随处可得 ， 但通常仅次于碎意大利香肠 ， 还有培根 ， 意大利熏火腿 ， 以及各种蔬菜 。 作为当地人的首选 ， 芝加哥薄饼通常被切成正方形 ， 即所谓的盒形切法、酒馆式切法或派对式切法 ， 而且不像纽约的那种 ， 它不会折叠 。 事实上芝加哥人会说 ， 你应该叠衣服 ， 而不是去叠披萨 。
纽约式披萨
纽约风格披萨披萨是一种大而薄的披萨 ， 由20世纪初意大利居民带到纽约的经典那不勒斯风格披萨演变而来 。 这道菜始于美国第一家披萨店 的开张 ， 店主供应的披萨异乎寻常地大而宽 ， 切片后 ， 披萨块也非常大而宽 ， 外皮酥脆 ， 可折叠以方便食用 。 有人声称地壳的独特结构很大程度上归功于 ， 只有在纽约市自来水中才能找到的矿物质 。 传统意义上 ， 披萨上覆盖着马苏里拉奶酪和大量调味的番茄酱(橄榄油、番茄、大蒜、糖、盐、牛至、碎红辣椒、罗勒)， 而附加的成分如蔬菜或香肠则在芝士上面 。 披萨上覆盖的典型调味品包括大蒜粉、红辣椒片和牛至 。
披萨
这是美国康涅狄格州纽黑文市一种很受欢迎的美食品类 ， 它的烘烤时间被延长到极热的煤炉里 ， 面团的水分含量也很高 。 由于这两个特点 ， 结果就是薄薄的、黑黑的、酥脆的、烧焦的披萨 ， 看起来像是烧焦了的 ， 但实际上却有美味的嚼劲和味道 。 通常的配料很少 ， 包括碎奶酪、番茄或凤尾鱼 ， 这样披萨就不会酱汁太多或者盖得太厚 ， 而且由于是手工制作的 ， 这些披萨没有统一的形状 。 它是由意大利面包师发明的 ， 他卖出了两种那不勒斯风格的披萨 ， 上面覆盖着磨碎的奶酪 ， 大蒜 ， 牛至 ， 橄榄油 ， 还有凤尾鱼或番茄 ， 马苏里拉奶酪被认为是配料 ， 而不是底料 ， 所以顾客必须特别要求把它包含在披萨里 。 披萨这个词在纽黑文是独一无二的 ， 指的是纳普斯地区的一种意大利方言 ， 没有丰富的食材 ， 人们可以真正品尝到自己吃的东西 ， 也许这就是它在康涅狄格州如此受欢迎的原因 。
希腊式披萨
希腊披萨是60年代后期 ， 波士顿的希腊居民发明的 。 它的拥有属性是厚厚的湿润的生面团 ， 油腻的奶酪和带有强烈牛至味道的番茄酱 。 这种披萨通常是在涂满油脂的平底锅里烘烤的 ， 这样做出来的披萨有花边 ， 边缘松脆 ， 底部脆脆的 。 希腊配料 ， 如洋蓟 ， 羊乳酪 ， 卡拉马塔橄榄 ， 是最好的配料 ， 虽然不是必须的 ， 意大利辣香肠也经常用作配料 。 由于这道菜加热得不好 ， 建议在烘焙后15分钟内食用 。
披萨条
罗德岛著名的披萨条来自当地的面包店 ， 而不是披萨店 ， 与人们听到这个名字时的想法相反 。 它是一道由厚厚的、面团状的底子组成的菜 ， 类似于佛卡夏面包 ， 上面涂满新鲜的番茄酱 ， 通常还有一些新鲜的草本植物 ， 比如迷迭香或罗勒 。
推荐阅读
- 披萨|20种口味披萨技术
- 披萨|希腊式披萨
- 华为鸿蒙系统|国外美食除了披萨，还有更美味的布林佐夫·哈卢什基
- |小吃美屎食@焗烤吐司披萨@糖片吐司@香蕉吐司卷@鲜奶炸吐司
- 披萨|三五好友聚一起只为吃美食？来份这样的甜点才是正确的打开方式，不信就试试！
- 糕点|来自世界各地的八款可口披萨大盘点，高热量大美食，吃一口就停不下来
- 披萨|美味的烤肉美食，简单好做不破味，做一次就成功，全家爱吃
- 披萨|可乐虾仁！超nice
- 披萨|奶酪棒店里卖的贵，但是孩子又喜欢吃怎么办？在家里做给他
- 披萨|秋风起，带鱼肥，教你红烧带鱼正确做法，肉质软嫩，皮不破肉不碎