笔者通过对乌龙茶鲜叶 ， 毛茶及初制加工主要工序样品的铅含量测定分析 ， 证实了乌龙茶初制加工过程存在显著的铅污染 ， 并对其主要工序的污染程度作了定量分析 ， 并找出了关键的污染工序 ， 为进一步研究 ， 控制乌龙茶铅污染提供参考依据 。 【乌龙茶初制加工对茶叶铅污染的研究报告】完成机构：福建省茶叶公司350003
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