1、材料：娃娃菜1棵，鸡蛋2个，北豆腐400克，盐适量，葱末适量，白胡椒粉适量 。
2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味 。
3、娃娃菜洗净切成大块 。
4、鸡蛋打散备用 。
5、锅中放入少许底油烧热，倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香 。爆香葱末后放入2大碗水 。大火烧沸 。
6、烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色 。放入处理过的豆腐 。放入白菜 。
【豆腐白菜汤的做法 豆腐白菜汤的做法简单介绍】7、煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉即可 。
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