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钓鲢鳙的饵料，要具备四个特点：一是诱鱼快；二是鱼儿吸食快；三是上鱼快；四是饵料留鱼时间持久 。总的来说，就是要让饵料在一片不大的水面中，建立起一个酸甜味或臭香味特浓的雾化窝区，在这个窝区中，饵料既是诱饵，又是钓饵 。
钓鲢鳙酸臭饵的制作方法很多，这里只介绍基础饵的制作方法，基础饵可以搭配各种鲢鳙商品饵进行施钓 。
酸甜基础饵的制作：两斤新鲜的细玉米面中加入200克或者两袋食醋（米醋），装入可以封口的容器或者塑料袋内封口，让其自然发酵，夏秋季节一般4～24个小时便可完成发酵，酸甜基础饵的制作就此完成 。使用时在现场给基础饵加入适量（雾化效果好）的鲢鳙商品饵便可既可以打窝，又可以挂钩垂钓 。
臭香基础饵的制作：臭香基础饵的制作方法是在酸甜基础饵的制作工序上加入糖蒜汁或者腐乳汁或者提前泡好的大蒜汁，封口发酵后即可在现场加入鲢鳙商品饵就可打窝和挂钩作钓 。
应急基础饵的制作方法：应急钓鲢鳙时，只需现场把食醋（米醋）、大蒜汁（糖蒜汁）以及鲢鳙商品饵加入到新鲜的细玉米面中用手打匀，调制出雾化状态即可进行打窝和垂钓 。
【钓大头鱼和鲢鳙怎么配饵料】
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