文章插图
1、主料:糯米400克猪里脊肉100克；
2、辅料:香菇（鲜）70克紫菜(干)10克虾米10克；
3、调料:姜5克料酒5克盐2克香油5克酱油5克植物油20克各适量；
4、糯米淘洗干净后 ， 浸泡一晚上后 ， 控干水分 ， 上笼蒸约40分钟；
【香菇糯米饭做法图解】5、紫菜和虾米泡软 ， 并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；
6、姜切成细末；猪肉切丝；锅内放油烧热 ， 放姜和猪肉丝炒散；
7、放虾米、香菇和紫菜 ， 炒出香味后 ， 用料酒、酱油、盐调味；最后放入糯米炒匀即可 。
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