【蛤蜊怎么做汤好喝】
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1.蛤蜊火腿萝卜汤佐料 白萝卜、金火腿、蛤蜊、姜、葱或芫荽 。实践 1.将火腿切成半厘米长的条状，将白萝卜去皮切碎 。2.将油倒入锅中，加热至80%，炒姜丝 。3.将火腿片倒入混合物中，翻炒至香味释放后稍微变色 。4.加入萝卜丝翻炒1分钟，然后加入开水，盖上盖子煨5分钟 。5.打开盖子，加入蛤蜊一起煮 。打开所有蛤蜊的开口，给它们调味，让它们从锅里出来 。2.蛤蜊冬瓜汤佐料 蛤蜊、葫芦、洋葱、生姜、大蒜、红辣椒、盐和白胡椒 。实践 1.将葫芦去皮，切成薄片 。将葱、姜、蒜和红辣椒切成粉末备用 。2.在锅里加油 。当油温达到70%时，在锅里翻炒配料 。将配料炒香后，将葫芦片放入锅中煸制 。3.炒一会儿后，将蛤蜊倒入锅中，加入少量水 。4.所有蛤蜊张开嘴后，转低火煨3分钟，然后加入盐调味 。5.撒少量白胡椒即可食用 。3.冬瓜球蛤蜊汤佐料 蛤蜊、冬瓜、蘑菇、枸杞、葱、姜丝、盐 。实践 1、蚌水盐繁殖半天，让它吐沙 。2.蘑菇洗净，切片，捞出冬瓜成半圆形 。3.挖空的冬瓜球可以涂上一点盐 。4.蘑菇放入水中，用小火煮沸 。5、另一锅，将水倒入生姜中，煮沸，加入蛤蜊，盖上盖子 。6、蛤蜊立即夹出，蛤蜊汤倒入蘑菇汤 。7、冬瓜煮熟后，加入枸杞、蛤蜊和葱，放在桌上 。4.蛤蜊蘑菇鱼丸汤佐料 草鱼、蛤蜊、蘑菇、洋葱、生姜、蛋清、淀粉、盐和油 。实践 1.将草鱼洗净，葱姜切碎，用温水浸泡，得到葱姜水备用 。2.将鱼片去皮，用烹饪机将鱼打成鱼糜 。3.加入洋葱姜水搅拌 。如果加入盐和蛋清，继续顺时针搅拌 。4.加入少量生面粉，继续搅拌，直到鱼变浓 。5.预先在盐水中浸泡几个小时，然后在沸水中清洗和煮沸，直到它打开，捞出备用 。6.将油放入锅中加热，加入姜片和鱼骨，去掉鱼肉，稍微煎一下 。7.加水煮沸，加入蛤蜊和蘑菇煮沸，把鱼糜舀进汤里煮，然后加入盐 。
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