江米糕的做法家常做法如下 。
1、糯米与粳米混在一起淘净,沥干,静置2小时,洒适量水,磨成粉,加白糖1250克,再加水1250克,拌匀,过筛 。
2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂 。咸桂花洗净,挤去水 。
3、糕粉加赤豆拌匀,倒入蒸桶上笼蒸透,撒上白糖与咸桂花 。
【江米糕的做法家常做法 江米糕的做法家常做法简述】4、糕团放入模框内,盖洁布用手压平,揭除布,撒上白糖,扣脱出模,改刀切成小方块即成 。
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